GlassAkademin.se – Ställen, Recept & Maskiner

NYHETER

GRATTIS GELATERIAN GÖTEBORG – Sveriges Glassmästare 2023!

STORT GRATTIS till Gelaterian Göteborg som blivit Sveriges Glassmästare 2023! 🥳Stora Grattis till Brons-, silver- och guldvinnarna!

I år hölls Glass-SM på Stockholmsmässan där 24 finalister kom att göra upp om vem som skulle bli Svensk Glassmästare 2023. Tävlingen arrangerades av Stockholmsmässan i samarbete med konditorn Tony Olsson. För att kunna ge fler företag möjligheten att delta arrangerades två semifinaler, den första 16 februari hos Valmar Scandinavia i Malmö och den andra semifinalen 23 februari hos Primulator i Stockholm. Finalen den 30 mars hölls i Stockholm.
Deltagarna i tävlingen var glassbarer, konditorier och restauranger som säljer glass som take-away. I tävlingen utsågs Sveriges bästa glassmästare och juryn bestod av erfarna glassmästare och konditorer.

De tävlande i 2023 års Glass SM bedömdes i de fyra kategorierna:
Kategori 1. Glassmästarens val
Kategori 2. Pistageglass med topping
Kategori 3. Citrussorbet
Kategori 4. Arla® Pro Cream Cheese

Priser 1:a pris, tillika Svensk Glassmästare 2023, vinner 20 000 kr att använda till en valfri glassutbildning, en arbetsrock broderad med ”Svensk Glassmästare” samt en vandringspokal.
Guld-, silver- och bronsvinnare i respektive kategori erhåller diplom och dekaler.

mera info hittar du här: gastronord.se/tavlingar/glass

Rekommenderas