GlassAkademin.se – Ställen, Recept & Maskiner

RÅVAROR

Lakrits

Lakrits är en massa som framställs ur lakritsrot från Glycyrrhiza glabra. Lakrits är ett vanligt smakämne i godis och läkemedel, men förekommer även i till exempel likör och glass. Produkter med lakritssmak kan även innehålla kryddor, salt och olika sorters socker som smakförstärkare till lakrits som till exempel godis eller bakverk. Saltlakrits innehåller ofta det konstgjorda saltet salmiak. Sedan 2009 anordnas årligen lakritsfestivaler där konsumenter, leverantörer och tillverkare träffas.

Rekommenderas

Kommentera

You must be logged in to post a comment.