GlassAkademin.se – Recept, Ställen & Maskiner

GLASS

Messmörsglass

Ingredienser till 4 – 5 portioner

4 äggulor


1 1/2 dl socker


4 dl vispgrädde


300 g messmör


1 msk cognac eller whiskey

Så här gör du:
Vispa äggulor och socker fluffigt. Vispadärefter grädden fluffig och Rör sedan ned messmöret och spriten i äggsmeten. När det är hyfsat blandat vänder du försiktigt ner grädden i blandningen. Obs! vispa ej! Du vill behålla så mycket luft som möjligt i glassmeten. Sedan är det dags att frysa glassen antingen i glassmaskin eller så fryser du in glassen portionsform eller i flera portionsformar.

Ett recept lånat av Linnie Vallgren på skovdenyheter.se

Rekommenderas

Kommentera

You must be logged in to post a comment.