The Eiscreme Machers vann the Ice Wars 8,0 Championship
I lördags Ice Cream Wars 8.0 vann teamet från B. Braun Medical Inc. i Bethlehem, mera kända som The Eiscreme Machers både titeln the Ice Wars 8,0 Championship, the Most Unique Recipe och det mer kulinariskt fokuserade priset the Best In Class Award under lördagens tävlingsevent i the Da Vinci Science Center i Allens Town, Philadelphia, USA. The Eiscreme Machers fick flest röster av både de 1,700 besökarna och toppbetyg från tävlingens Foodie Fan Panel – som bestod av flera namnkunniga kockar och duktiga foodie fans. The Eiscreme Machers vinnande recept, Salt Sea Caramell, bestod av helmjölk, socker, grädde, vanilj, havssalt, och naturligtvis karamell. För ett år sedan kom B. Braun tvåa i Ice Cream Wars 7.0.
Team Just Born Quality Confections blev the Ice Cream Wars tvåa och laget från WFMZ 69 News slutade på en tredje plats.
Hela 9 lag tävlade i år mot varandra i the Ice Cream Wars med glass-smaker som de bland annat frös med hjälp av flytande kväve som håller en konstant temperatur på närmare -200 C. Minusgrader!! Vid användning av flytande kväve i rumstemperatur tillsammans med till exempel glassingredienser så avdunstar det flytande kvävet snabbt och det bildas en otroligt krämig glass på direkten. Det blir liksom gourmetglass och en skojig kemilektion på samma gång.
Glassakademin grattar såklart The Eiscreme Machers från B. Braun och lovar att återkomma med fler nyheter om dem snart.
Rekommenderas
-
Lakritsfestivalen 2024 + Vårfestivalen + Streetfoodfestivalen = 26-27 aprilmars 10th, 2024
-
GOTT NYTT 2024& GOTT SLUT på 2023december 31st, 2023
-
GLAD MIDSOMMAR!juni 23rd, 2023
-
Josefs Glass vid Långsjönjuni 10th, 2023
-
GLAD PÅSKapril 5th, 2023
