GlassAkademin.se – Recept, Ställen & Maskiner

RÅVAROR

Citron

Citron är ett träd i familjen vinruteväxter och även namnet på själva frukten. Citronfrukten är avlång eller rundad och är gul som mogen. Fruktköttet är starkt surt.
Citron odlas framför allt för fruktsaftens skull som innehåller mycket citronsyra och detta ger den mycket sura smaken. Den används också som ympunderlag till apelsiner och grapefrukt. Både citron och lime används till dryck och i matlagning, men äts även naturell. Finrivet citronskal benämns citroncest.

Rekommenderas

Kommentera

You must be logged in to post a comment.