Glass, Mandelpajskal och jordgubbar – GLAD MIDSOMMAR
Gör eller köp valfri glass Köp, eller plocka själv jordgubbar – tänk på att det alltid går åt mer av både glass och jordgubbar och pajskal än man tror…
Pajskal bakar du enligt receptet nedan
Ingredienser till pajskal
• 100 g smör (rumstempererat)
• 3 dl vetemjöl
• 1 dl mandelmjöl (eller finmixade sötmandlar)
• 0.5 dl strösocker
• 1 msk kallt vatten
Gör så här
Blanda ingredienserna: Nyp ihop smör, vetemjöl, mandelmjöl och strösocker till en grynig massa (det går även utmärkt att använda en matberedare).
Samla degen:
Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen så att den precis går ihop.Vila: Plasta in degen och låt den vila i kylen i cirka 30 minuter.
Tryck ut:
Tryck ut degen i en pajform (ca 24-26 cm i diameter).
Nagga botten lätt med en gaffel.
Grädda:
Sätt ugnen på 200 °C. Grädda pajskalet mitt i ugnen i 10–12 minuter tills det har fått en fin gyllene färg och kanske lite längre. Det ska bli lagom krispigt
När pajskalet är klart och har svalnat och det är dags att servera. ta fram den nygjorda glassen ur maskinen eller den köpta ur frysen. Plocka fram jordgubbarna Visp den frusna glassen med en elvisp så den blir lagom konsistens men int så att den smälter. Lägg och bred ut glassen i pajskalet och lägg ett gäng jordgubbar ovanpå.
Spara glass och jordgubbar och ha till.
Det här kommer att gå åt blixtsnabbt
GLAD MIDSOMMAR!
Rekommenderas
-
Glass, Mandelpajskal och jordgubbar – GLAD MIDSOMMARjuni 17th, 2026
-
Allgotths Glassbarseptember 6th, 2025
-
LILLA GUMMANS GELATOjuli 18th, 2025
-
Sternersborgs Chokladjuli 18th, 2025
-
Schrams Gelatojuli 15th, 2025