GlassAkademin.se – Recept, Ställen & Maskiner

NEWS, STOCKHOLM

Tobbes Glassverkstad

Tobbe gör fantastiskt god italiensk gelato i glassverkstaden i villan på Österskär. Om man ska vara mer noga så är Tobbes Glasverkstadsglass till mångt och mycket inspirerad av italiensk gelato men på Tobbes egna vis. Precis som glassen i Italien så är Tobbes glassverkstadsglass både godare och fettsnålare än ”vanlig glass” och många av deras smaker är även helt ekologiska och de lovar att de alltid bara använder sig av ekologisk mjölk och grädde och ser det som helt självklart att aldrig heller tillsätta några som helst färgämnen, fusksmaker eller konserveringsmedel

Tobbe är glassgourmanden som tröttnat på tråkig butiksglass och som saknar riktig italiensk gelato på hemmaplan och grundtanken är att alltid ha ett antal smaker i frysen. Såklart förekommer vissa smaker oftare än andra. Choklad, jordgubb, lakrits, vanilj, kokos, hallonsorbet och hasselnöt finns såklart nästan alltid på menyn men allteftersom experimentlustan sprudlar i verkstan så lovar han att sortimentet utvecklas och invecklas -alltid till det bättre. Det är beroende på säsong, efterfrågan, och vad man själv är sugen på.

Tobbes glassverkstad säljer också bägare (550 ml = 79:-) och såklart tar de gärna beställningar på större eller mindre mängder glass och just den eller de smaker som önskas!

Nedanstående smaker är exempel på smaker som ibland finns i frysen och ibland är uppätna:
Frukt- och bärglass: Jordgubb, hallon, mango, passionsfrukt, banan, kiwi
Sorbet: Jordgubb, hallon, mango, passionsfrukt, choklad
Nötglass: Pistage, hasselnöt (nocciola), mandel, cashewnöt, jordnöt, kokos
Chokladglass: Mörk choklad, mjölkchoklad, gianduja (choklad med hasselnöt), stracciatella
Övrigt: fior di latte, lakrits, salt lakrits, salt karamell, romrussin, italiensk vanilj, te, kaffe, messmör, äpple/rabarber, fil&kanel etc.

Hitta till Tobbes glassverkstad – Hantverksglass tillverkad i Österskär.

Tobbes Glassverkstad
Försäljning sker i villan på
Dadelvägen 19
184 52 Österskär

Tobbes glassverkstads öppettider varierar men håll koll på:tobbesglassverkstad.se och facebook.com/tobbesglassverkstad

måndag-torsdag öppet på förfrågan (maila/ring)
fredag 15-17
lördag & söndag 14-16
Om akut glassbegär uppstår utanför tiderna ovan -se länkarna ovan.

Det enklaste sättet att beställa glass är att ringa eller maila.
Tobbe nås på: 073-5036606
och mailar gör du till:info@tobbesglassverkstad.se

Rekommenderas