Svart sesamglass – utan ägg
En smarrig glass med svarta sesamfrön och helt utan ägg.
Ingredienser:
2 dl grädde
1/2 – 3/4 dl socker
1/8 tsk salt
1 dl mjölk
frön från vaniljstång
1/4 dl svarta sesamfrön
så här gör du:
1. Blanda en deciliter av grädden, sockret och saltet i en stor skål och vispa tills sockret är fullständigt upplöst.
2. Rör i resterande grädde, mjölken och vaniljfröna.
3. Kör sesamfröna i en mixer eller mal dem i en mortel tills de blivit ett grovt pulver. Men kör dem inte för länge för då blir fröna mer som en pasta och det vill vi inte ha.
4. Häll blandningen i din glassmaskin och häll lugnt även ner den svarta sesamblandningen. Kör smeten i maskinen tills glassen är klar och lägg över den i formar och in i frysen eller servera.
ett recept lånat från: peranakanandmore.blogspot.se
Rekommenderas
-
Gott Nytt År! – Affogato – Vaniljglass, espresso och citrondecember 29th, 2022
-
GOD JUL – med Amerikanska pannkakor med glass och bär!december 23rd, 2022
-
Crème caramel-glass med karamelltopping och Kolassåsdecember 30th, 2021
-
MATCHAGLASSdecember 23rd, 2021
-
GLAD SOMMAR – med gräddglass och jordgubbarjuni 24th, 2021
