-
ZOKU – ISGLASS PÅ 10 MINUTER
Att göra egna och nyttiga isglassar på tio minuter hemma har ju alltid varit var och en dröm.
-
LEJONET & BJÖRNEN – HYLLAN MITT I MALMÖ
Hyllan är ett riktigt trevligt kvartersfik och en butik som på den blygsamma ytan inhyser teer, kaffe och konfekt. Men hit lockas även de som är sugna på riktigt god glass.
-
DOLCE SICILIA
Carlo de Luca på Dolce Sicilia för en lång och gedigen familjetradition vidare.
-
LILLA GLASSFABRIKEN
Lilla glassfabriken är familjeföretaget som har funnits på Holmgatan i centrala Malmö sedan 80-talet.
-
BORGEBY KRYDDGÅRD – ETT HEMTREVLIGT DRÖMSTÄLLE
Borgeby kryddgård är något av ett drömställe för oss i GlassAkademin och vi som gillar smaker, dofter och goda saker.
-
KOLASÅS
Ingredienser
1 dl socker
1dl mörk sirap
1/2 dl grädde
1 klick smör
Så här gör du:
Blanda ihop allt i en kastrull och låt den sjuda på svag värme i ungefär 15 minute -
NÖTKROSS
Ingredienser
1 dl nötter, mandlar, blandade nötter eller till exempel solrosfrön. -
CITRONGLASS
Ingredienser till 4 portioner
1 dl socker
2 dl crème fraiche
1 tsk vaniljsocker
cest och saft av en citron
2 ägg
1 ½ dl grädde
Så här gör du:
Dela äggen och lägg gulorna i en b -
JORDGUBBSGLASS UTAN GRÄDDE
Ingredienser till 4 portioner
3 – 4 rejäla nävar frysta jordgubbar
1 näve cashewnötter
1/2 banan
1,2 msk agavesirap eller mörk sirap
1 – 2 msk kokosfett
2 msk linfröol -
YOGHURTGLASS
Ingredienser till 4 portioner:
2 dl grädde
0,5 dl strösocker
3,5 dl vaniljyoghurt
2 gelatinblad (uteslut om du känner för det)
2 msk canesyrup
Så här gör du:
Häll grädde och soc
GlassAkademin.se – Ställen, Recept & Maskiner